老铺子家味道特色饮食创业 培训基地，教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，其中国家特级厨师11名、民俗特色厨师35名、国家一级宴会服务技师3名、礼仪培训师5名，常年由国家级技师及特级大师主教，由基地具有精湛的专业知识教师主讲理论知识，聘请了具有丰富实践经验的菜系名厨、白案大师、国家高级考评委讲师投入到教学管理中。
1.我们是由国家相关部门批准备案的正规饮食创业办学机构，而其它很多培训机构都是无证经营，属于山寨版。
2.我们的师资力量雄厚（教职员工100多名），授课老师都是有多年实战经验，并持有国家教师证上岗的，而其它某些培训机构的老师却是凭什么烹饪协会授予的“烹饪名师”等称号走上讲台，这些行为是误人子弟的，只有国家劳动部和社会保障部门颁发的证书才是真实有效的。
3.我们拥有7年的办学经验，是全国最早从事饮食培训的机构之一，旗下的直营店、加盟店、学员店遍布祖国大江南北（300多家），我们有国家注册的品牌商标，有国家颁发的专利证书，这是任何一家培训机构是无法比拟也根本做不到的。
4.我们拥有自己的产品研发中心，施行学费一次性收费，三年免费技术升级，学习期间再不另外收费。而其它的培训机构师质力量暂且不说，三年内机构存在不存在还很难说。
